Постои силен случај за идниот раст на роботите во производството на храна во Европа, смета холандската банка ING, бидејќи компаниите се обидуваат да ја зајакнат конкурентноста, да го подобрат квалитетот на производите и да одговорат на зголемените трошоци за работна сила.

Залихите на оперативните роботи во производството на храна и пијалаци се речиси двојно зголемени од 2014 година, покажуваат најновите податоци на Меѓународната федерација за роботика (IFR).Сега, повеќе од 90.000 роботи се користат во глобалната индустрија за производство на храна и пијалоци, берат и пакуваат слатки или ставаат различни додатоци на свежи пици или салати.Околу 37% од нив се во

ЕУ.

Додека роботите стануваат се почести во производството на храна, нивното присуство е ограничено на мал број бизниси со, на пример, само еден од десет производители на храна во ЕУ моментално користат роботи.Затоа има простор за раст.IFR очекува новите инсталации на роботи во сите индустрии да се зголемуваат за 6% годишно во наредните три години.Се вели дека подобрувањата во технологијата ќе создадат дополнителни можности за компаниите да имплементираат индустриски роботи и дека цените на роботските уреди се намалуваат.

Новата анализа на холандската банка ИНГ предвидува дека, во производството на храна во ЕУ, густината на роботите - или бројот на роботи на 10.000 вработени - ќе се зголеми од просечни 75 роботи на 10.000 вработени во 2020 година на 110 во 2025 година. Во однос на оперативниот фонд, очекува бројот на индустриски роботи да се движи од 45.000 до 55.000.Додека роботите се почести во САД отколку во ЕУ, неколку земји од ЕУ се фалат со највисоко ниво на роботизација.На пример, во Холандија, каде што трошоците за работна сила се високи, залихите на роботи во производството на храна и пијалоци изнесуваа 275 на 10.000 вработени во 2020 година.

Подобрата технологија, потребата да се остане конкурентен и безбедноста на работниците ја поттикнуваат промената, при што COVID-19 го забрзува процесот.Придобивките за компаниите се трикратни, рече Тијс Гејјер, висок економист кој го покрива секторот за храна и земјоделство во ИНГ.Прво, роботите служат за зајакнување на конкурентноста на компанијата преку намалување на трошоците за производство по единица.Тие исто така можат да го подобрат квалитетот на производот.На пример, има помалку човечко мешање, а со тоа и помал ризик од контаминација.Трето, тие можат да ја намалат количината на повторлива и или физички напорна работа.„Типично, работните места на кои компаниите имаат потешкотии да привлечат и задржат персонал“, рече тој.

Роботите прават многу повеќе од само натрупување кутии

Многу е веројатно дека поголема роботска сила ќе обезбеди поширок опсег на задачи, додаде ING.

Роботите обично првпат се појавуваат на почетокот и на крајот на производната линија, исполнувајќи прилично едноставни задачи како што се (де)палетизирање на материјалот за пакување или готови производи.Развојот на софтверот, вештачката интелигенција и технологијата за сензори и визија сега им овозможува на роботите да извршуваат задачи што се посложени.

Роботите се почести и на други места во синџирот на снабдување со храна

Подемот на роботиката во прехранбената индустрија не е ограничен само на индустриските роботи во производството на храна.Според податоците на IFR, повеќе од 7.000 земјоделски роботи се продадени во 2020 година, што е зголемување за 3% во споредба со 2019 година. Во земјоделството, роботите за молзење се најголемата категорија, но само дел од сите крави во светот се молзат на овој начин.Понатаму, постои зголемена активност околу роботите кои можат да собираат овошје или зеленчук, што би ги олеснило тешкотиите во привлекувањето сезонска работна сила.Низводно во синџирот на снабдување со храна, роботите се повеќе се користат во дистрибутивните центри, како што се автоматизирани водени возила кои натрупуваат кутии или палети и роботи кои собираат намирници за достава до дома.Роботите, исто така, се појавуваат во рестораните за (фаст-фуд) за да исполнуваат задачи како што се примање нарачки или готвење едноставни јадења.

Трошоците сепак ќе бидат предизвик

Сепак, трошоците за имплементација ќе останат предизвик, предвидува банката.Затоа, очекува да види многу повеќе проекти за собирање цреши меѓу производителите.Трошоците можат да бидат главна бариера за прехранбените компании кои сакаат да инвестираат во роботиката, бидејќи вкупните трошоци вклучуваат и уред, софтвер и прилагодување, објасни Гејјер.

„Цените може да варираат многу, но специјализираниот робот лесно може да чини 150.000 евра“, рече тој.„Ова е една од причините зошто производителите на роботи исто така гледаат на роботите како услуга, или моделите кои плаќаат како што се користат за да ги направат подостапни.Сепак, секогаш ќе имате помалку индустрии од обем во производството на храна во споредба со автомобилската на пример.Во храната имате многу компании кои купуваат неколку роботи, во автомобилската индустрија неколку компании купуваат многу роботи“.

Производителите на храна гледаат повеќе можности да користат роботи долж нивните производни линии на храна, додаде ING.Но, во споредба со ангажирањето дополнителен персонал, проектите за роботи бараат големи првични инвестиции за да се подобрат маржите со текот на времето.Очекува да ги види производителите на храна кои собираат цреши инвестиции кои или имаат брз период на враќање или кои помагаат да се решат најголемите тесни грла во нивните производствени процеси.„Последното често бара подолго време и поинтензивна соработка со добавувачите на опрема“, се објаснува во него.„Поради поголемото барање за капитал, повисокото ниво на автоматизација бара производните погони да работат со постојано висок капацитет за да имаат здрав поврат на фиксните трошоци“.

,

Изменето од Лиза